Ингредиенты
-
Основа
-
150 г печенье ОреоИзмельченных
-
30 г Масло сливочноеРазмягченное
-
30 г Кондитерский сахар
-
Начинка
-
150 г Шоколадможно использовать сочетание горько-сладкого и темного
-
100 г Взбитые сливки
-
2 шт Яйца куриные
-
1 ч.л. Ванильный экстракт
-
По вкусу Соль
-
Глазурь
-
2 ст.л. Взбитые сливки
-
100 г Горький шоколад
-
1 ч.л. Кукурузный сироп
-
1 ст.л. Вода кипяченаяТеплая
Инструкция
Шаги приготовления
|
1
Готово
|
ПОДГОТОВЬТЕ ОСНОВУ:Разогрейте духовку до 180 С. В средней миске смешайте все ингредиенты для основы и равномерно прижмите к стенкам круглой рифленой формы для тарталеток. Выпекайте в течение 10 минут или до твердости. Остудите на решетке в течение 15 минут перед наполнением. |
|
2
Готово
|
ПОДГОТОВЬТЕ НАЧИНКУ:Поместите нарезанный шоколад в большую миску. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения, затем залейте шоколад в миске и дайте постоять 5 минут. Перемешайте до однородности. В отдельной миске взбейте яйца, ваниль и соль. Взбейте яичную смесь с растопленным шоколадом. Вылить начинку в остывший корж. Выпекайте около 20 минут или пока начинка не схватится. Полностью остудить на решетке, около 1 часа. |
|
3
Готово
|
ПОДГОТОВЬТЕ ГЛАЗУРЬ:В средней кастрюле доведите сливки до кипения. Снимите с огня и вмешайте шоколад до однородности. Добавьте кукурузный сироп, затем теплую воду. Вылейте глазурь на пирог, затем наклоните и поверните пирог, чтобы глазурь равномерно покрыла верх. Дайте постоять, пока глазурь не застынет, около 1 часа. |
|
4
Готово
|
Подавать отдельными ломтиками со взбитыми сливками или мороженым. |
