Молоко увлажняет больше чем вода?
Молоко, которое хвалят за содержание кальция и белка, также отлично подходит для увлажнения.
Хотите избежать обезвоживания, но не любите потягивать простую воду весь день? Ты не один. Получение обычно рекомендуемых восьми стаканов воды в день может показаться рутиной, но обычная H2O — не единственный вариант. Другие гидратирующие жидкости и продукты с высоким содержанием воды могут помочь утолить жажду и помочь вашему организму удовлетворить суточную потребность в воде, предлагая при этом некоторое вкусное разнообразие.
Хотя вы не можете полностью заменить воду другим напитком, вы можете совместить ее и получать пользу от воды из других источников в течение дня. И есть один напиток, который вы, возможно, удивитесь, узнав, что он довольно увлажняет — и, вероятно, прямо сейчас у вас есть в холодильнике: молоко.
Правильно, эта добавка к кофе и хлопьям известна не только своей питательной ценностью, но и увлажняющими свойствами. На самом деле, есть некоторые научные данные, свидетельствующие о том, что молоко увлажняет даже лучше , чем вода. Здесь мы погрузимся в существующие исследования, чтобы выяснить, вытесняет ли молоко воду в отделе гидратации, какой тип молока (коровье или растительное?) является наиболее увлажняющим, и что говорят эксперты.
Да, молоко увлажняет, согласно исследованиям
Слухи верны: молоко — отличный источник гидратации. В исследовании, проведенном в марте 2018 года в Американском журнале клинического питания, сравнивалось влияние различных напитков — обезжиренного молока, цельного молока, колы, диетической колы, горячего чая, чая со льдом, кофе, лагера, апельсинового сока, газированной воды и спортивного напитка. напиток — на баланс жидкости участников, а затем сравнил результаты с негазированной водой. Результаты показали, что как обезжиренное, так и цельное молоко увлажняют больше, чем обычная вода, поскольку, когда участники пили молоко, они могли удерживать жидкость в течение более длительного периода времени, чем когда они пили воду.
Более поздние исследования дали сопоставимые результаты. Например, исследование, проведенное в мае 2020 года, показало, что молокосодержащие напитки превосходят воду по способности удерживать жидкость после приема внутрь. На самом деле было обнаружено, что молоко оказывает значительно более сильное влияние на гидратацию организма, чем вода.
В обоих исследованиях исследователи обнаружили, что молоко связано с более низким диурезом (менее частое мочеиспускание и, следовательно, с меньшей потерей жидкости) по сравнению с водой. Нет ничего плохого в том, чтобы пописать, и для этого вам следует посещать туалет несколько раз в течение дня; однако опорожнять мочевой пузырь сразу после приема жидкости не всегда лучше. Употребление молока и отсутствие необходимости идти сразу после него является показателем того, что его увлажняющий эффект длится дольше.
Молоко примерно на 90 процентов состоит из воды, а это означает, что оно может быть хорошим источником гидратации, особенно в летние месяцы, когда люди более подвержены риску обезвоживания. Оно также содержит [необходимые минералы] натрий и калий, электролиты, необходимые для замены того, что мы потеем.
Что делает молоко таким увлажняющим?
Молоко содержит основные питательные вещества, в том числе электролиты.
Есть несколько причин, по которым молоко так увлажняет, первая из которых заключается в том, что это не вода. Хорошо, это звучит совершенно отстало, но вот почему это важно: обычная вода не содержит калорий или большого количества питательных веществ. Это может быть очень небольшой источник нескольких минералов, но это зависит от типа воды. Для сравнения, в молоке много воды и питательных веществ, повышающих гидратацию. Он более калорийный и предлагает баланс углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов. Когда вы пьете такой богатый питательными веществами напиток, организму, естественно, требуется больше времени на его переработку — чем дольше организм поглощает и перерабатывает жидкости, тем дольше он их удерживает.
Молоко может содержать различное количество натрия, калия и кальция , что помогает организму более эффективно усваивать воду, что приводит к улучшению уровня гидратации.
Важность электролитов в гидратации не является чем-то новым. Электролиты являются важными минералами, ответственными за регулирование баланса жидкостей в организме. Они не добавляют гидратации сами по себе, но помогают вашему организму максимизировать эффективность ваших жидкостей, поэтому вы должным образом гидратируетесь и дольше. Электролиты в молоке особенно полезны после интенсивной тренировки. Когда вы потеете, вы теряете электролиты, поэтому питье молока — хороший способ восполнить то, что вы потеряли.
Является ли немолочное растительное молоко увлажняющим?
Люди избегают коровьего молока по разным причинам: веганский образ жизни, аллергия, непереносимость, личные вкусовые предпочтения и так далее. Некоторые из самых популярных видов растительного молока включают миндальное, соевое и овсяное молоко. Каждый вариант уже давно сравнивают с молоком, и у всех есть свои плюсы и минусы (подробнее читайте в этом удобном объяснении немолочного молока ).
Но обладают ли немолочные варианты, такие как миндальное или овсяное молоко, такой же увлажняющей способностью, как коровье молоко? Ответ — да, в какой-то степени.
Немолочные альтернативы имеют высокое содержание воды, но не всегда предлагают такое количество восполняющих питательных веществ.
Как правило, немолочные альтернативы молоку также, как правило, содержат более высокий процент воды. Например, соевое молоко содержит около 92 % воды, овсяное молоко — около 91 %, а миндальное молоко — около 97 %. , который содержит около 87 процентов воды.
Однако, как уже упоминалось, содержание воды — не единственный показатель того, насколько что-то увлажняет — важен и его питательный состав. Молоко является отличным источником способствующих гидратации электролитов, углеводов, белков и жиров. Растительное молоко, безусловно, также может содержать эти питательные вещества, но для достижения сравнимых результатов гидратации вы должны проявить должную осмотрительность и выбрать немолочный заменитель, обогащенный теми же питательными свойствами, что и коровье молоко.
Все виды молока находятся на одном уровне, когда речь идет о выработке жидкости. Например, [порция] миндального молока содержит около 200 мл воды — столько же, сколько и 1 процент молока. Однако, поскольку в миндальном молоке отсутствуют белки и углеводы, содержащиеся в молоке, оно может не помочь вам удерживать жидкость в той же степени, хотя оно все же способствует вашему общему статусу гидратации.
Потенциальные увлажняющие эффекты растительного молока не были изучены в такой степени, как коровье молоко. Мы знаем, что немолочное молоко в основном состоит из воды (и определенно способствует ежедневному увлажнению), но мы еще не знаем, так ли эффективно оно помогает вашему телу поглощать, распределять и удерживать воду, как коровье молоко.
Когда следует пить молоко вместо воды?
Вооружившись всеми этими знаниями, вы можете задаться вопросом, лучше ли пить молоко вместо воды с этого момента, чтобы избежать обезвоживания, или, по крайней мере, задаться вопросом, будет ли молоко лучшим вариантом. Лучшее время, чтобы предпочесть стакан молока стакану воды, вероятно, будет после потных, энергичных упражнений, когда вам, вероятно, нужно заменить калории, электролиты и макроэлементы (белки, жиры, углеводы), содержащиеся в молоке, которых не хватает воде.
Молоко может быть лучшим вариантом для людей, выздоравливающих после интенсивного режима упражнений. Полезно пить после тренировки, потому что оно содержит белок и углеводы. Молоко также может помочь уменьшить болезненность мышц после интенсивной тренировки.
